Việc duy trì một lối sống lành mạnh và cân đối dường như đóng vai trò quan trọng trong việc kéo dài tuổi thọ, và một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng tỏi, một loại gia vị thông thường, có thể trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của chúng ta nếu chúng ta muốn sống lâu hơn. Cụ bà Helen Tensley, đến từ vùng Clarksville, Mỹ, hiện đang là một trong những người cao tuổi trên thế giới với độ tuổi lên đến 105. Bà đã chia sẻ về bí quyết giúp bà đạt được tuổi thọ đáng kinh ngạc này, và nó thật đơn giản: ăn tỏi hàng ngày.
Cụ bà Helen Tensley đã sống hơn một thế kỷ mà không hề biết đến việc hút thuốc lá và chỉ uống rượu bia ở mức điều độ. Ngoài ra, chế độ ăn uống của bà cũng rất chú trọng đến việc bổ sung các thực phẩm tốt cho sức khỏe, trong đó có tỏi. Bà thường ăn một tép tỏi mỗi ngày để duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
Tỏi, mặc dù không phải là thực phẩm được nhiều người yêu thích do mùi vị đặc trưng, nhưng lại ẩn chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ là một gia vị thiết yếu trong nhiều món ăn, tỏi còn được biết đến với các tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch, khả năng kháng viêm và tăng cường hệ miễn dịch.
Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra mối liên hệ tích cực giữa việc tiêu thụ tỏi thường xuyên và tuổi thọ. Một nghiên cứu được công bố vào năm 2019 trên tạp chí Nutrients đã phân tích dữ liệu sức khỏe của hơn 27.000 người tham gia. Kết quả cho thấy những người ăn tỏi ít nhất một lần mỗi tuần có khả năng sống lâu hơn đáng kể so với những người không có thói quen ăn tỏi.
Nếu bạn muốn đưa tỏi vào thực đơn hàng ngày của mình nhưng không biết cách chế biến, có rất nhiều món ăn ngon và dễ làm có thể giúp bạn thực hiện điều đó. Tỏi không chỉ được ăn sống mà còn có thể được sử dụng như một thành phần trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, từ món xào, món hầm, cho đến các món salad.
Tóm lại, với những lợi ích sức khỏe mà tỏi mang lại, việc bổ sung tỏi vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể là một quyết định thông minh. Dù bạn có thể không đạt được tuổi thọ như cụ bà Helen Tensley, nhưng chắc chắn rằng việc duy trì một lối sống lành mạnh và một chế độ ăn uống cân đối, bao gồm các thực phẩm tốt cho sức khỏe như tỏi, sẽ giúp bạn có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc.
