Ẩm thực Việt không chỉ là sự kết hợp giữa nguyên liệu và kỹ thuật, mà còn là nghệ thuật kể chuyện. Các đầu bếp đang sáng tạo những phiên bản mới cho món ăn truyền thống như phở xào thịt cừu và bún chả tacos.
Ẩm thực Việt
-
-
Võ Thành Vương, đầu bếp của Coco Dining – nhà hàng đạt sao Michelin, chia sẻ những địa chỉ ẩm thực yêu thích tại TP.HCM, thành phố không bao giờ ngủ đã thu hút anh từ năm 2009. Sau đại dịch, anh có cơ hội khám phá sâu hơn ẩm …
-
Các chuyên gia chia sẻ thách thức và giải pháp giúp nâng cao giá trị xuất khẩu nông sản Việt tại Hội nghị Bứt phá xuất khẩu 2025. Vấn đề được nêu ra là cần sử dụng nền tảng bán hàng toàn cầu để quảng bá ẩm thực Việt, xây …
-
Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, đã sống 16 năm ở Việt Nam. Anh yêu thích ẩm thực Việt nhưng cho rằng không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm về dinh dưỡng và nấu ăn. Kyo York đánh giá cao chương trình …