Cộng đồng người Việt tại Nam California vừa tổ chức một buổi tiệc gây quỹ quan trọng để xây dựng nhà thờ Sa Loong, thuộc Giáo Phận Kon Tum. Sự kiện này diễn ra tại nhà hàng Golden Sea Restaurant ở Anaheim vào chiều ngày 25 tháng 7.

Buổi tiệc gây quỹ do Nhóm Gây Quỹ Xây Dựng Nhà Thờ Sa Loong tổ chức. Nhà thờ Sa Loong được khởi công xây dựng để thực hiện ước nguyện của cố Linh Mục Trần Ngọc Thanh, thuộc Dòng Đa Minh. Linh Mục Thanh đã bị mưu sát vào tháng 2 năm 2022 trong khi đang giải tội cho giáo dân tại nhà thờ. Trước khi qua đời, linh mục đã có nguyện vọng xây dựng một ngôi nhà thờ tại Sa Loong để phục vụ nhu cầu sinh hoạt tôn giáo của hơn 2,000 giáo dân người gốc dân tộc thiểu số.

Buổi tiệc gây quỹ có sự hiện diện của nhiều khách mời quan trọng, trong đó có Linh Mục Phan Tự Cường, thuộc Dòng Đa Minh, người đang điều phối việc truyền giáo của Giáo Phận Kon Tum. Linh Mục Cường đã chia sẻ về công việc xây dựng ngôi nhà thờ tại Kon Tum để thực hiện ước nguyện của Linh Mục Trần Ngọc Thanh. Theo Linh Mục Cường, ước tính chi phí cho 30% còn lại để hoàn thành nhà thờ là khoảng 300,000 đô la Mỹ. Nếu có được số tiền này, hy vọng đến hè năm 2026, ngôi nhà thờ này có thể được khánh thành.

Ông Lê Hằng Chí, trưởng ban tổ chức, cho biết rằng nhờ sự giúp đỡ của nhiều người tại Việt Nam cũng như tại Hoa Kỳ, cho đến nay, nhà thờ đang xây dựng được khoảng 70%. Bây giờ còn 30% thì hoàn tất ngôi nhà thờ này theo nguyện ước của Linh Mục Trần Ngọc Thanh.

Buổi tiệc gây quỹ cũng có chương trình văn nghệ đặc sắc với sự hiện diện của các ca nghệ sĩ nổi tiếng. Ban tổ chức cũng có bán đấu giá những hình tượng và phẩm vật có giá trị, và có chương trình xổ số để gây quỹ tổ chức.

Mọi đóng góp cho quỹ xây dựng nhà thờ Sa Loong có thể được gửi về địa chỉ: Quỹ Xây Dựng Nhà Thờ Saloong, 9191 Bolsa Ave., Ste120#350, Westminster, CA92683.

Ẩm thực Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế tại Hong Kong, một trong những điểm đến nổi tiếng với nền ẩm thực đa văn hóa. Sau năm 1975, hàng chục nghìn người Việt đã di cư đến Hong Kong, tạo nên một cộng đồng nhỏ nhưng có sức ảnh hưởng. Đến nay, ước tính có khoảng 12.000 người Việt đang sinh sống tại đây.

Mặc dù ẩm thực Thái Lan đã phổ biến tại Hong Kong, nhưng ẩm thực Việt Nam vẫn còn gặp khó khăn trong việc định vị hình ảnh cao cấp. Tuy nhiên, nhiều đầu bếp Việt Nam đang nỗ lực thay đổi điều này bằng cách chú trọng đến tính xác thực và chất lượng của các món ăn.

Ông Raymond Wong, người sáng lập Bep Vietnamese Kitchen tại khu Central, là một trong những người tiên phong trong việc đưa ẩm thực Việt Nam đến với công chúng Hong Kong. Ông duy trì việc nhập nguyên liệu trực tiếp từ Việt Nam và tạo ra các món ăn đặc trưng như phở bò kiểu Nam, cơm tấm sử dụng bò lúc lắc sốt tiêu đen và sườn nướng.

Không chỉ ông Wong, nhiều đầu bếp khác cũng đang góp phần định hình lại diện mạo của ẩm thực Việt tại Hong Kong. Ông Kenny Tse, đồng sáng lập nhà hàng Pho Viet Authentic Hanoi Cuisine tại Mong Kok, đã đi khắp các vùng miền của Việt Nam để khám phá ẩm thực và mang về những món ăn chuẩn vị cho khách hàng. Nhà hàng của ông phục vụ các món ăn đặc trưng như bún chả, bún riêu, bánh mì và bún thịt nướng.

Tại Sheung Wan, nhà hàng An Choi do vợ chồng Kay Mai và Lewis Dai sáng lập năm 2023 cũng theo đuổi phong cách nấu ăn truyền thống. Bánh mì tại An Choi được làm hoàn toàn thủ công hai lần mỗi ngày, và các món ăn khác như phở, pate gan, sốt trứng, dưa chua và các loại nước chấm đều được nhà hàng tự chế biến để đảm bảo hương vị.

Không chỉ dừng lại ở đó, nhiều người Việt xa xứ khác cũng đang góp phần quảng bá ẩm thực Việt tại Hong Kong. Kiki Phung, nhà sáng tạo nội dung người Việt sống tại Hong Kong, đã mở tiệm Banh Mi Nem tại Wan Chai năm 2024, lấy cảm hứng từ công thức gia truyền của mẹ. Tiệm bánh mì của cô đã được đón nhận mạnh mẽ và mở thêm chi nhánh thứ hai tại Central.

Với thực khách muốn tìm trải nghiệm cao cấp hơn, nhà hàng Sep Hong Kong tại Central, mở cửa từ năm 2022, là điểm đến cho ẩm thực Việt kiểu Đông Dương. Đầu bếp DoBee Lam, người từng sống 7 năm tại Việt Nam, kết hợp kỹ thuật nướng bằng củi với nguyên liệu nhập khẩu để tạo chiều sâu hương vị cho các món ăn.

Từ món ăn đường phố dân dã đến các phiên bản cao cấp, ẩm thực Việt tại Hong Kong đang lên ngôi với sự dẫn dắt của những người Việt xa xứ tâm huyết, những người coi món ăn không chỉ là khẩu vị, mà còn là bản sắc.

Trong mấy ngày qua, cộng đồng người Việt tại Đức và báo chí Đức đã chia sẻ thông tin và lời chia buồn với gia đình, người thân của 3 du học sinh người Việt gặp tai nạn ô tô nghiêm trọng tại phố Mainzer Landstraße, quận Gallus, Frankfurt. Hai người trong số họ đã tử vong, một người bị thương nặng.

Ngay khi nhận được thông tin từ cảnh sát, Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Frankfurt am Main đã nhanh chóng thực hiện công tác bảo hộ công dân. Tổng lãnh sự Lưu Xuân Đồng đã xác nhận danh tính các nạn nhân là Nguyễn Duy Quang, Nguyễn Quang Minh (cả hai tử vong) và Hoàng Trung Hiếu (bị thương nặng). Tổng lãnh sự quán đã liên hệ với cảnh sát và các cơ quan chức năng sở tại, đồng thời hỗ trợ tối đa gia đình các nạn nhân làm các thủ tục cần thiết.

Người nhà của nạn nhân bị thương đã được Sở Ngoại kiều Frankfurt cấp thủ tục để sang Đức chăm sóc. Đối với trường hợp của hai anh em sinh đôi Nguyễn Duy Quang và Nguyễn Quang Minh (23 tuổi), người thân tại Hamburg đã cùng bạn bè, cộng đồng người Việt tại Đức, giáo viên trường dạy nghề Altona và phòng khám chỉnh nha Kieferorthopäden Altona tổ chức tang lễ tại nhà thờ St. Petri ở Hamburg.

Trong thời gian tới, Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Frankfurt am Main sẽ tiếp tục hỗ trợ các thủ tục pháp lý để đưa tro cốt của hai em về nước theo đúng quy trình. Liên quan đến việc hỗ trợ chi phí cho gia đình các nạn nhân đưa tro cốt về nước, cũng như tiến trình điều trị dài ngày cho Trung Hiếu, cộng đồng người Việt tại Đức cùng bạn bè thông báo sẽ tổ chức đợt quyên góp tại trụ sở của Tổng lãnh sự quán Việt Nam ở Frankfurt am Main vào ngày 28-7.

Tiến sĩ Kambiz Ghawami – chủ tịch Tổ chức Hỗ trợ đại học thế giới CHLB Đức, một người bạn thân thiết của Việt Nam – sẽ là đầu mối đứng ra kêu gọi quyên góp và liên hệ với Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Frankfurt am Main, phối hợp đưa tro cốt 2 nạn nhân tử vong về nước.

Vụ tai nạn thương tâm diễn ra vào đêm 6-7, khi một tài xế 23 tuổi đã điều khiển ô tô tông vào Quang, Minh và Hiếu, lúc đó đang di chuyển bằng xe điện Scooter. Tài xế bị cáo buộc lái xe trong tình trạng say xỉn do sử dụng khí nitơ oxit. Vụ tai nạn kinh hoàng đã cướp đi sinh mạng của Quang và Minh. Còn Hiếu bị kéo lê hơn 150m, bị thương nặng ở đầu và phải cắt bỏ một chân.

Hiếu còn được biết đến với nickname ‘Bốp’, là một nhà sáng tạo nội dung trên nền tảng TikTok. Anh được biết đến với những video nở nụ cười tươi và mang thông điệp tích cực đến người xem. Theo chia sẻ của bạn gái Hiếu trên mạng xã hội, mẹ của anh hiện đã sang Đức để chăm sóc con trai. Hiếu đã trải qua nhiều cuộc phẫu thuật nhằm giành giật sự sống từng giờ, hiện vẫn đang trong tình trạng hôn mê.